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疫情反復，冷鏈食品能否經得住春節的考驗？

欄目：行業動態發布時間：2022-06-23

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在發現新的 COVID-19 病例與冷凍包裹有關后，中國有關部門正在加強冷鏈物流網絡的防疫工作，這引發了人們對冷鏈產品供應和價格潛在影響的擔憂。

業內人士周日對《環球時報》表示，雖然嚴格的規定可能會對某些產品的供應和價格產生一些影響，但從長遠來看，防疫措施不會導致食品短缺和價格劇烈波動。

冷鏈食品進口商北京海橋市場推廣有限公司董事長樊旭兵說到，“有些產品經常有（感染）問題……逐漸失去了中國市場。但有些產品的需求量仍然比較大，比如加拿大龍蝦。

樊旭兵表示，許多行業工作者擔心，因為許多證據似乎表明冷鏈業務容易受到冠狀病毒傳播的影響。

自1月15日以來，北京已報告43例 COVID-19病例，其中37例感染了 Delta變種。該變種與冷鏈行業直接或間接相關，許多案例涉及在冷鏈設施或附近的水果儲藏處工作的人，或者與這些設施有某種聯系的人。

一位政府官員說，北京將對受污染的冷凍食品供應鏈的各個環節進行篩查。

北京市政府新聞發言人徐和建在新聞發布會上表示：“我市將增加對冷凍食品的抽檢頻率，嚴禁進口冷凍食品在儲存、運輸、包裝等過程中與國內商品混用。”

一位資深業內人士對《環球時報》表示，雖然目前情況尚未對價格產生影響，但春節前和春節期間更嚴格的疫情防控措施將降低港口效率，增加運輸成本。

該人士指出，價格通常會在春節前上漲，今年也是如此。肉類和水產品價格漲幅最大。

以前的 COVID-19 檢測案例會影響冷凍食品的價格。例如，厄瓜多爾白蝦的價格在一些樣本的冠狀病毒檢測呈陽性后暴跌。該事件導致其他類型的蝦價格上漲。

中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會秘書長秦玉鳴對《環球時報》表示，從經驗來看，即使某些地區受到疫情的影響，全國一般的冷鏈產品價格不會有很大的波動。從以往的規律來看，今年1-3月冷鏈農產品價格將保持上漲趨勢，然后恢復至正常波動區間。

秦玉鳴還表示，疫情或嚴格的疫情控制不會導致價格劇烈波動或產品短缺，但短期內，冷鏈食品價格可能會溫和波動，供應可能會相應吃緊。

鑒于強勁的市場需求，業內人士對該行業仍有信心。

“有些消費者可能會擔心進口冷鏈產品的安全性，但是……他們仍然愿意購買，”樊旭兵表示，并補充說，價格對大多數消費者來說是可以承受的。

中國海關數據顯示，2021年中國進口肉類近938萬噸，進口額約320億美元，同比增長4.6%。

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