存儲、運輸是關(guān)系預(yù)制菜品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，冷鏈裝備配套能力也成為搶占預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)機遇的關(guān)鍵點。

會上，珠海市市長黃志豪表示，珠海將以冷鏈設(shè)備為主角，推動全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展；將加快研究制定并出臺全市支持預(yù)制菜冷鏈制造產(chǎn)業(yè)為主的政策。

斗門區(qū)也將發(fā)布預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃，并推出標準化廠房配套和預(yù)制菜設(shè)備相關(guān)的招商內(nèi)容。

廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳分管負責人在會上也表示，期待構(gòu)建一個以格力電器為平臺、集聚各種資源要素的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體和合作機制。

參與這場預(yù)制菜智謀會的人員，既有廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負責人、相關(guān)處室、珠海市政府、格力電器，還有珠海斗門區(qū)政府、珠海市工信局、市財政局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市金融局、珠海農(nóng)商銀行等相關(guān)負責人。各路人馬集聚，共同探討珠海如何搶抓機遇布局預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。

在廣東，珠海斗門預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園是國內(nèi)唯一與港澳陸路相連的省級預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，正量身定做預(yù)制菜通用廠房，構(gòu)建“五區(qū)聯(lián)動”發(fā)展格局，打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“燈塔”園區(qū)，目標是形成百億級水產(chǎn)品“標準養(yǎng)殖+精深加工+冷鏈物流”產(chǎn)業(yè)鏈的重要平臺。

董明珠表示，格力電器可以以產(chǎn)業(yè)園區(qū)為平臺，通過加強招商引資，吸引企業(yè)集聚，構(gòu)建預(yù)制菜裝備的研發(fā)、生產(chǎn)、運營全產(chǎn)業(yè)鏈體系。

會議認為，格力預(yù)制菜設(shè)備可與斗門區(qū)標準化廠房形成配套模式發(fā)展。支持打造白蕉海鱸、隆江豬腳等重點產(chǎn)業(yè)特色預(yù)制菜設(shè)備，進一步推動各種品類開發(fā)，力求將斗門預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園打造成為全國預(yù)制菜裝備示范園區(qū)。

據(jù)悉，斗門區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃建設(shè)面積超1000畝，占地面積285畝，總投資近20億元，建成水產(chǎn)品深加工廠房30萬平方米，近21萬噸冷庫容量，將于今年內(nèi)全面竣工投產(chǎn)。

會上，各方提到，將在珠海舉辦中國預(yù)制菜（食品）裝備器械（生產(chǎn)倉儲冷鏈物流包裝儲具炊具）制造產(chǎn)業(yè)研討會，通過研討會實現(xiàn)供需對接。

董明珠表示，格力電器將依托其裝備制造產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，聯(lián)合舉辦此次研討會，探索發(fā)布預(yù)制菜或預(yù)制菜裝備企業(yè)100強，推動龍頭企業(yè)需求對接，引領(lǐng)預(yù)制菜裝備轉(zhuǎn)型升級，提升珠海預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響力。

接下來，格力電器將抓緊成立預(yù)制菜裝備制造公司。未來，還將由格力電器牽頭，成立珠海預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)合體。

據(jù)悉，格力電器已在與餐飲冷鏈領(lǐng)域深耕多年，并研制出全冷鏈系列產(chǎn)品，包括前端產(chǎn)地倉、中轉(zhuǎn)物流中心、銷售配送倉、冷鏈終端等。

8月31日，格力電器發(fā)布2022年半年報，上半年實現(xiàn)營業(yè)總收入958.07億元，同比增長4.13%；實現(xiàn)歸母凈利潤114.66億元，同比增長21.25%。9月9日收盤，格力電器報收34.67元，上漲4.49%。

會上，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳分管負責人表示，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)風起云涌，是廚房革命，也是農(nóng)業(yè)革命。

先知先覺的珠海與格力應(yīng)起跑領(lǐng)跑，應(yīng)結(jié)合自身秉賦優(yōu)勢，在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈條中重點發(fā)力生產(chǎn)加工、冷鏈物流、倉儲包裝及“新廚房”等裝備器械制造，建設(shè)預(yù)制菜裝備器械制造集群高地，讓珠海形成預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的更好風景。

會上負責人表示將重點在六方面予發(fā)力支持。

一、支持珠海創(chuàng)辦中國預(yù)制菜（食品）裝備器械（生產(chǎn)倉儲冷鏈物流包裝儲具炊具）制造產(chǎn)業(yè)研討會。

進而創(chuàng)建以一個發(fā)展規(guī)劃、一張百強排行榜單、一次百強合作峰會、一個產(chǎn)業(yè)基金支持、一個產(chǎn)業(yè)集群高地建設(shè)的“五個一”產(chǎn)業(yè)集成體系，集聚產(chǎn)業(yè)龍頭，研討產(chǎn)業(yè)方向，促進產(chǎn)業(yè)合作，夯實產(chǎn)業(yè)文化，營造產(chǎn)業(yè)生態(tài)，建設(shè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展高地。

二、支持格力電器牽頭在珠海斗門省級預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建預(yù)制菜裝備器械示范產(chǎn)業(yè)園，為預(yù)制菜裝備機械產(chǎn)業(yè)提供科研、實驗、展示、合作平臺，打造永不落幕的預(yù)制菜裝備機械“博覽會”。

當前，重點支持格力電器聯(lián)合斗門預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園研發(fā)創(chuàng)建白蕉鱸魚預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈裝備機械生產(chǎn)營運體系，創(chuàng)立可復(fù)制可推廣的白蕉鱸魚預(yù)制菜生產(chǎn)營運示范中心。

三、支持在珠海創(chuàng)立以格力電器為牽頭主體，以預(yù)制菜裝備機械為主攻方向的預(yù)制菜全產(chǎn)鏈合作聯(lián)盟。

推動預(yù)制菜原材料、生產(chǎn)加工、倉儲冷鏈物流、包裝儲具炊具等企業(yè)對接合作，建設(shè)矩陣型需求與供給一體化產(chǎn)業(yè)體系。

四、支持珠海市政府推動金融機構(gòu)創(chuàng)立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基金，探索創(chuàng)新預(yù)制菜裝備機械租賃、預(yù)制菜供應(yīng)鏈金融等支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)新模式。

五、支持格力電器成立預(yù)制菜裝備機械公司，由格力電器聯(lián)合上下游企業(yè)及研發(fā)機構(gòu)等，為預(yù)制菜全產(chǎn)鏈提供科研技術(shù)支撐和裝備機械生產(chǎn)及營維保障。

六、支持珠海市政府出臺重點扶持預(yù)制菜裝備機械產(chǎn)業(yè)緊湊聚集、高質(zhì)量發(fā)展的專項政策，以政策高地促進產(chǎn)業(yè)高地建設(shè)。

最后說一句，個人以為預(yù)制菜市場本身就前景不明，對應(yīng)的裝備制造業(yè)變數(shù)也大，而且這個領(lǐng)域和格力的相關(guān)業(yè)務(wù)離的太遠，并不能對格力的其他業(yè)務(wù)起到協(xié)同效應(yīng)。