◎來源：制冷快報，冷鏈生鮮預制菜最前線精編發(fā)布

目前，江西省城鄉(xiāng)冷鏈物流建設已取得階段性成效，共簽約落地30個縣級冷鏈物流園項目，基本建成10個冷鏈物流園區(qū)，冷凍冷藏庫容達28.5萬噸。

近年來，我省把補齊城鄉(xiāng)冷鏈物流建設短板作為提高農產品流通水平、增強為農服務能力的重要舉措，科學規(guī)劃城鄉(xiāng)冷鏈物流骨干網(wǎng)總體布局，助力農產品更好地從“最初一公里”走向“最后一公里”，為消費者提供“從田間到餐桌、從枝頭到舌頭”的最佳體驗。

未來，省供銷聯(lián)社將立足江西農業(yè)產業(yè)特點和冷鏈物流實際，加強與地方政府對接，不斷擴增新的冷鏈節(jié)點，進一步織密織細冷鏈骨干網(wǎng)。

◎來源：制冷網(wǎng)，冷鏈生鮮預制菜最前線精編發(fā)布

10月12日，在五家渠市北工業(yè)園區(qū)的新疆青湖天康食品有限公司肉類城鄉(xiāng)冷鏈物流建設項目現(xiàn)場，工人們正加緊施工。

據(jù)悉，項目將建設5000噸肉類保鮮冷庫，配套終端銷售門店10個、冷鏈配送車10臺，制冷設備及智能系統(tǒng)1套、停車場等設施，是目前五家渠市大型現(xiàn)代化標準冷庫。

　　“目前，工人正在安裝調試制冷設備、肉類分割設備和冷庫內保溫噴涂，項目預計明年完工。烏魯木齊市、昌吉市、五家渠市、石河子市等周邊城市的10個終端銷售門店正在選址建設中。建成后可帶動周邊職工群眾300人就業(yè)。”新疆青湖天康食品有限公司項目現(xiàn)場負責人辛江介紹。項目建成運營后，將對師市加快建立暢通高效、安全綠色、智慧便捷、保障有力的現(xiàn)代冷鏈物流體系，補齊師市冷鏈物流短板，促進區(qū)域經濟社會發(fā)展方面具有重要意義。

◎來源：制冷網(wǎng)，冷鏈生鮮預制菜最前線精編發(fā)布

10月14日，清城區(qū)國家現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園項目之一的羽豐冷鏈物流倉儲中心舉行奠基儀式。羽豐冷鏈物流倉儲中心位于清城區(qū)源潭鎮(zhèn)，規(guī)劃總占地300畝，總投資6億元，是清城區(qū)現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園的子項目之一，也是由清農集團有限公司、順農投資開發(fā)有限公司以及海格云鏈集團聯(lián)手合作打造的集冷鏈倉儲、物流系統(tǒng)、交易市場、家禽屠宰加工、預制菜加工等功能為一體的智慧農業(yè)產業(yè)園區(qū)。

該項目以“數(shù)字技術”為手段，搭建區(qū)域農產品產業(yè)互聯(lián)網(wǎng)服務平臺，為當?shù)剞r產品企業(yè)提供“四流合一”完整的供應鏈服務支持，助力清城區(qū)本地農產品產業(yè)鏈上下游企業(yè)實現(xiàn)降本增效及數(shù)字化轉型升級，促進農產品產業(yè)+供應鏈+數(shù)據(jù)+金融的高度融合，降低農業(yè)企業(yè)的采購成本、物流成本、交易成本，為建設高水平灣區(qū)“米袋子”“菜籃子”及民生保障提供有力支持。

項目建成后，將實現(xiàn)年產值50億元以上，年稅收2億元，直接就業(yè)2千人，帶動相關產業(yè)100億元以上，對地方政府、清遠農業(yè)能產生巨大的效益和推動。

◎來源：制冷網(wǎng)，冷鏈生鮮預制菜最前線精編發(fā)布

近日，中國飯店協(xié)會日前發(fā)布的《2022中國餐飲業(yè)年度報告》顯示，預制菜作為新興產業(yè)，目前存在標準缺位的情況。在倡導各行各業(yè)標準化發(fā)展的背景下，預制菜產業(yè)或將迎來“標準潮”。

　　中國飯店協(xié)會會長陳新華介紹說，該報告基于大數(shù)據(jù)、統(tǒng)計數(shù)據(jù)和調研數(shù)據(jù)，對2021年全國31個省區(qū)市餐飲行業(yè)發(fā)展的形勢與動態(tài)做出調查分析，并對餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢與國家新政進行詳細解讀、給出相關發(fā)展建議。

　　近年來，我國預制菜消費需求旺盛，產業(yè)前景十分廣闊。報告根據(jù)業(yè)內數(shù)據(jù)估算，未來10年預制菜有7000億元的市場，滲透率或達15%至20%。報告指出，由于預制菜產業(yè)缺乏明確且統(tǒng)一的定義、相應監(jiān)管和生產標準缺位，預制菜產品質量存在良莠不齊的情況。此外，預制菜產品多元、物料復雜，也對企業(yè)供應鏈協(xié)同能力提出挑戰(zhàn)。對此，陳新華表示，預制菜產業(yè)要想實現(xiàn)高質量品牌化發(fā)展，應加快國家標準建設。